|
رسالة قسم التغذية وعلوم الأطعمة |
|
تخريج متخصص قادر على العمل كأخصائي تغذية يفي بالاحتياجات التقنية للمؤسسات كالمستشفيات والمؤسسات التى تقدم الرعاية التغذوية و في المصانع الخاصة بتصنيع الأغذية ومنتجاتها والتحقق من جودة المنتج ، وإجراء البحوث فى مجال التخصص ، وكذلك يفي بالأحتياجات الخدمية بمجال التدريس بوزارة التربية والتعليم والإعلام ، مع تزويد الخريج بأسس المعرفة والمهارات طبقا للمعايير الأكاديمية ومتطلبات المشروعات البحثية والتطبيقية لينافس في مجال التخصص مع وعي كامل بمشكلات المجتمع و البيئة وأخلاقيات المهنة . وتمتد رسالة القسم لتشمل رفع قدرات الخرجين من خلال دورات متخصصة وبرامج تدريبية وتقديم برامج دبلومات الدراسات العليا ودرجات الماجستير والدكتوراه في مجال التخصص، علاوة علي ذلك مساهمة القسم في إثراء العلوم التطبيقية المتخصصة من خلال الاستشارات و الدورات التدريبية والوحدة الإنتاجية . |
|
مواصفات خريج برنامج التغذية وعلوم الأطعمة |
|
خريج برنامج التغذية وعلوم الأطعمة يجب أن يكون قادراً علي : – المعرفة العلمية بالغذاء والتغذية والعلوم السلوكية ونظريات الإدارة . – تطبيق النظريات والإستفادة من حل المشاكل والتفكير النقدي . – إكتساب المهارات اللازمة لتحسين كمية ونوعية الغذاء والتغذية لتلبية إحتياجات الأفراد والمجموعات . – تطبيق العلاقات بين العلوم الأساسية ( الكيمياء – الأحياء والكيمياء الحيوية ) والتغذية ومباديء هذه العلوم في ممارسة التغذية . – تزويد الأفراد والجماعات بالتثقيف والإستشارات التغذوية . – معرفة الأدوار والمسئوليات والكفاءات المطلوبة للأخصائي في مجالات إدارة التغذية والتغذية العلاجية والإدارية والمجتمعية . – العمل بكفاءة مع الفئات المختلفة في المؤسسات المعنية بالتغذية محليا وإقليميا . – تقييم جودة المنتج الغذائي بأسلوب علمى سليم . – تطوير وتسويق المنتجات الغذائية . |
|
مجالات عمل خريج برنامج التغذية وعلوم الأطعمة |
|
برنامج التغذية وعلوم الأطعمة يؤهل الخريج للعمل في المجالات التالية : – مصانع الأغذية كمراقب جودة وسلامة الأغذية . – المستشفيات وإدارة التغذية في مجال التغذية العلاجية . – المراكز البحثية كباحث متخصص في مجال التغذية وعلوم الأطعمة . – المؤسسات التي تقدم الرعاية التغذوية مثل ( دور المسنين – دور الحضانة – المدن الجامعية – المصانع الغذائية ) . – الإعلام في مجال التثقيف الغذائي . – وزارة التربية والتعليم كمعلم اقتصاد منزلي ووزارة التعليم العالي كأكاديمى . – المؤسسات الرياضية كأخصائي تغذية رياضية . |
